Was ist Karies und wie entsteht diese?
Karies (auch Zahnkaries oder Zahnfäule) ist eine Erkrankung der harten Zahnsubstanz, also des Zahnschmelzes und des Dentins (Zahnbeins). Sie entsteht durch das Zusammenwirken von Bakterien, Zucker und Zeit und führt schrittweise zur Zerstörung des Zahnes.
Hier ist der Ablauf:
1. Bakterien im Mund
Im Mund leben viele Bakterien – einige davon sind harmlos, andere (z. B. Streptococcus mutans oder Lactobacillus) können Karies verursachen.
Diese Bakterien setzen sich auf den Zähnen fest und bilden zusammen mit Speichel und Nahrungsresten den Zahnbelag (Plaque).
2. Zucker als Nahrungsquelle
Wenn du zuckerhaltige Lebensmittel oder Getränke (z. B. Süßigkeiten, Limonaden, Brot, Obstsaft) zu dir nimmst, nutzen die Kariesbakterien den Zucker als Energiequelle.
Dabei entsteht als Stoffwechselprodukt Säure.
3. Säure greift den Zahnschmelz an
Die Säure senkt den pH-Wert im Mund.
Wenn der pH-Wert unter etwa 5,5 fällt, beginnt der Zahnschmelz zu entkalken (Demineralisation) – Mineralien wie Calcium und Phosphat werden aus dem Zahnschmelz herausgelöst.
4. Entstehung eines „Lochs“
Wenn dieser Prozess immer wieder passiert und der Speichel die Mineralien nicht ausreichend zurückführen kann (Remineralisation), entstehen bleibende Schäden.
Zuerst sieht man weiße Flecken (Initialkaries) – später entsteht ein Loch im Zahn, also eine manifestierte Karies.
5. Schutz & Vorbeugung
Karies kann durch gute Mundhygiene und Ernährung weitgehend vermieden werden:
- Regelmäßiges Zähneputzen (mind. 2× täglich mit fluoridhaltiger Zahnpasta)
- Zahnseide oder Interdentalbürsten zur Reinigung der Zahnzwischenräume
- Zuckerarme Ernährung, besonders weniger süße Getränke und Snacks
- Regelmäßige Zahnarztbesuche zur Kontrolle und professionellen Reinigung
- Fluorid stärkt den Zahnschmelz und macht ihn widerstandsfähiger gegen Säuren
Am besten kommen Sie zu uns in die Zahnarztpraxis Dr. Jochen Steuerwald in Berlin-Schöneberg.