Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der in vielen zuckerfreien und kalorienarmen Getränken und Lebensmitteln verwendet wird. Im Allgemeinen wird angenommen, dass Aspartam weniger schädlich für die Zähne ist als Zucker, da es keine Kohlenhydrate enthält, die von Bakterien im Mund zu Säuren umgewandelt werden, was zu Karies führen kann. Allerdings gibt es einige Aspekte zu […]
Hallo liebe Leser, da haben wir´s nun fast geschafft. Heute folgt der letzte Teil des Artikels von Frau Johanna Hergt, erschienen in den Zahnärztlichen Mitteilungen (zm) : „Bittere Süße“. Nähere Quellenangaben sind in den bereits von mir veröffentlichten Abschnitten nachzulesen. BITTERE SÜSSE Ob zahnfreundliches Bonbon, Light-Limonade oder Diät-Praline: Vieles schmeckt aufgrund der verwendeten Süßstoffe längst […]
Bittere Süße – Zucker und Zuckerersatzstoffe Diesen Beitrag von Frau Johanna Hergt aus den Zahnärztlichen Mitteilungen (zm, 1.2.2015) möchte ich Ihnen bzw. Euch gerne weitergeben. In diesem Artikel geht es um Zucker, und dass wir gut doppelt so viel davon essen wie empfohlen. Der Zucker kann nicht nur Karies auslösen, sondern auch Übergewicht oder Diabetes […]