Was ist Karies und wie entsteht diese? Karies (auch Zahnkaries oder Zahnfäule) ist eine Erkrankung der harten Zahnsubstanz, also des Zahnschmelzes und des Dentins (Zahnbeins). Sie entsteht durch das Zusammenwirken von Bakterien, Zucker und Zeit und führt schrittweise zur Zerstörung des Zahnes. Hier ist der Ablauf: 1. Bakterien im Mund Im Mund leben viele Bakterien […]
Ist der Verzehr von Zucker wirklich schädlich und welche Folgen hat das für den menschlichen Körper? Zucker ist nicht per se „giftig“, aber sein übermäßiger Konsum kann erhebliche negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Schauen wir uns das genauer an: Was ist „Zucker“ überhaupt? Mit „Zucker“ meinen wir meist Haushaltszucker (Saccharose) oder freie Zuckerarten wie […]
26.09.2017 Schluss mit Süß! Teil II Neben dem Unwissen der Eltern stellt die „Werbemacht der Nahrungsmittelindustrie“ ein immenses Risiko dar. Welche Strategien die Firmen nutzen, hat Dr. Tobias Effertz (Uni Hamburg) im Auftrag des AOK Bundesverbandes erforscht und auf dem Zuckerreduktionsgipfel vorgestellt. Das Geheimnis liegt seinen Studien zufolge in der emotionalen Ansprache, auf die das […]
20.11.2016 So machen Sie in der Prophylaxe alles richtig Als Volkskrankheit Nummer eins trumpft in Deutschland nach wie vor die Karies. So sind fast jeder Erwachsene und immer noch sehr viele Jugendliche und auch Kinder betroffen. Jetzt liegt erstmals eine von allen zuständigen Fachgesellschaften konsentierte medizinische Leitlinie vor. Hieran können Zahnärzte und auch Patienten zukünftig […]
Hallo liebe Leser, da haben wir´s nun fast geschafft. Heute folgt der letzte Teil des Artikels von Frau Johanna Hergt, erschienen in den Zahnärztlichen Mitteilungen (zm) : „Bittere Süße“. Nähere Quellenangaben sind in den bereits von mir veröffentlichten Abschnitten nachzulesen. BITTERE SÜSSE Ob zahnfreundliches Bonbon, Light-Limonade oder Diät-Praline: Vieles schmeckt aufgrund der verwendeten Süßstoffe längst […]